Nos produits

Produits locaux

  • Vinaigre de cidre de Normandie

    Un vinaigre de cidre de Normandie pour confectionner des sauces de salade différentes, plus légères, plus digestes ou pour déglacer vos cuissons de poissons et de viandes blanches. INGRÉDIENTS : Vinaigre de cidre, conservateur : sulfite acide de sodium.

  • Vinaigre à la pulpe de mangue 25cl

    Un Vinaigre à la Pulpe de Mangue pour donner de la couleur, du goût et du peps à vos crudités et vos salades. INGRÉDIENTS : Vinaigre d'alcool 42%, purée de mangue 38% (mangue 90%, sucre), sucre, stabilisant : gomme arabique (contient des sulfites), conservateur : disulfite de potassium.

  • Vinaigre à la pulpe de framboise 25cl

    Un Vinaigre à la Pulpe de Framboise pour donner de la couleur, du goût et du peps à vos crudités et vos salades. INGRÉDIENTS : Vinaigre d'alcool 42%, purée de framboise 39%, (framboise 90%, sucre), sucre, stabilisant : gomme arabique (contient des sulfites), conservateur : disulfite de potassium.

  • Chutney figues et épices 220gr

    Le chutney aux figues et aux épices se marie avec le foie gras, le magret de canard rôti, le porc, les curry, et certains poissons ou plats à base de riz. C’est un condiment à base de figue et de pomme, qui a un goût subtil et une consistance vraie. INGRÉDIENTS : Figues 47%, oignons, pommes, sucre de canne, vin de Pays d'Oc blanc, vinaigre de cidre, raisins secs (raisins secs, huile de colza ou de coton), vinaigre de xérès, huile d'olive vierge extra, épices 0,3% dont curry (moutarde), ail, colorant : caramel ordinaire, sel.

  • Confit d'échalotes 200gr

    Le Confit d’Echalotes est un condiment qui peut être utilisé avec les viandes rouges, les terrines et les charcuteries. La bavette à l’échalote est certainement l’un des plats les plus représentatifs de notre cuisine bistrotière nationale, et le Confit d'Echalotes joue un rôle de premier ordre dans la réalisation de cette recette ! INGRÉDIENTS : Echalotes 74%, huile de tournesol, sucre de canne, vin de Pays d'Oc

  • Moutarde à la truffe du Périgord 200gr

    Une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos viandes et brochettes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, rôti de bœuf). INGRÉDIENTS : Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, , huile de tournesol, arôme, truffes du Périgord (Tuber melanosporum) : 1.2%, conservateur : bisulfite de sodium.

  • Moutarde à la figue 200gr

    Une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos viandes et brochettes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, roti de boeuf). INGRÉDIENTS : Eau, graines de moutarde, vinaigre, figues séchées : 12%, sel, sucre, conservateur : bisulfite de sodium.

  • Moutarde à l'ancienne aux piments d’Espelette 200gr

    Une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos viandes et brochettes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, rôti de bœuf). INGRÉDIENTS : Eau, graines de moutarde, vinaigre, coulis de piment (chair de piment d'Espelette 84%, vinaigre dilué, eau, sel) : 18%, sel.

  • Moutarde en grain au vinaigre balsamique et au miel 200gr

    Une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos viandes et brochettes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, rôti de bœuf). INGRÉDIENTS : Graines de moutarde, eau, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant: caramel (E150b)) : 15%, miel 15%, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices, conservateur : bisulfite de sodium.

  • Confit d'oignon rouges au piment d’Espelette 115gr

    Le confit d’oignons rouges au piment d’Espelette est préparé avec des oignons rouges finement émincés bien présents en texture. C'est un condiment qui se marie très bien avec le canard, l’agneau, les charcuteries et les pommes de terre sautées. Il peut également accompagner le foie gras froid et chaud. Saveurs relevées. INGRÉDIENTS : Oignons rouges 63%, sucre de canne, vin de pays d'Oc blanc, vinaigre de vin rouge, huile de tournesol, amidon modifié de maïs, sel, épices, piment d'Espelette 0,06%. CONSEILS D'UTILISATION : - en accompagnement des viandes rouges, des terrines de gibier, de charcuteries

  • Confit d'oignon 110gr

    Le Confit d’Oignons est un condiment dégusté froid en accompagnement de charcuteries et du foie gras. Chaud, c'est une aide culinaire pour préparer les sauces de vos rôtis, vos volailles ou à incorporer dans vos pommes de terre sautées. INGRÉDIENTS : Oignons 65,5%, sucre de canne, huile de tournesol, vinaigre de vin rouge, vin de pays d'Oc blanc, huile d'olive vierge extra, amidon modifié de maïs, épices 0,3%, sel, colorant: caramel ordinaire. Egalement disponible en 215gr au prix de 5€50.

  • Figue au vinaigre balsamique 125gr

    Le condiment à la figue et au vinaigre balsamique est le compagnon idéal du foie gras, du magret de canard rôti, des fromages de chèvre. Nous vous recommandons également de l’essayer avec une glace à la vanille ou à la fleur de lait, vous serez heureusement surpris. INGRÉDIENTS : Figues 60%, sucre de canne, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin) : 9%, épices. Egalement disponible en 245gr au prix de 5€50.

  • Chutney de mangues aux poivre de sichuan 125gr

    Le chutney de mangues au poivre de Sichuan agrémente les curry, les viandes blanches, les œufs et le riz. Il est délicieux avec toute la cuisine indienne. C’est un condiment à base de mangue et de pomme, qui a un goût subtil et une consistance vraie. INGRÉDIENTS : Fruits (mangues 34%, pommes), sucre de canne, oignons, vinaigre de cidre, vinaigre de Xérès, épices dont curry (moutarde), gélifiant : agar-agar, sel, poivre de Sichuan 0,03%.

  • Confit de bières aux épices 125gr

    L’esprit du Nord est présent dans ce confit de bière Jenlain pour accompagner les maroilles, les mimolettes et autres munster fermiers. Ce confit peut être également utilisé en cuisine pour faire un lapin à la bière. Vous ne serez pas déçu. INGRÉDIENTS : Bière Jenlain ambrée: 55%, sucres de fruit, sucre de canne, gélifiants : pectine de fruits, acide tartrique, épices 0,2%. CONSEILS D'UTILISATION : - pour les Maroilles, Mimolettes et Munsters ‐ à tester aussi dans la réalisation d'un lapin à la bière ou autres plats mijotés à la bière

  • Gelée de piment d'espelette 125gr

    Compagnon des fromages du Pays Basque, la gelée de Piment d’Espelette vous surprendra très agréablement avec un parmesan. Vous pouvez également l’utiliser en cuisine en accompagnement d’un morceau d’agneau cuit au four (mettre la gelée sur la viande 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson) seule ou avec de la crème d’ail, ou pour accompagner des gambas au wok avec la crème de gingembre pour partenaire de jeu. INGRÉDIENTS : Sucre de canne, eau, coulis de piment d'Espelette (chair de piment d'Espelette 84%, vinaigre dilué, eau, sel) : 8%, vinaigre, gélifiant : pectine de fruits. CONSEILS D'UTILISATION : - pour fromages du Pays Basque ou du Parmesan ‐ à tester aussi sur de l'agneau rôti, avec des gambas ou dans un wok

  • Confit de thym 125gr

    Une touche de thym pour accompagner vos fromages frais et demi-secs. Ce confit peut être également utilisé en cuisine sur un gigot ou une épaule d’agneau, déglacer votre viande en fin de cuisson. INGRÉDIENTS : Sucre de canne, thym infusé (eau, thym 2%): 46%, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron, thym 0.05%. CONSEILS D'UTILISATION : - pour fromages frais et demi-secs - à tester aussi pour déglacer une viande, sur un gigot ou une épaule d’agneau

  • Confit de romarin 125gr

    Une touche de romarin pour accompagner vos fromages frais et demi-secs. Ce confit peut être également utilisé en cuisine sur une côte de bœuf, un lapin au four ou un poulet grillé. INGRÉDIENTS : Sucre de canne, romarin infusé (eau, romarin 6%): 46%, gélifiants : pectine de fruits, citrate de calcium, jus concentré de citron, romarin 0,05%. CONSEILS D'UTILISATION : - pour fromages frais et demi-secs ‐ à tester aussi sur une côte de bœuf, un lapin au four ou un poulet grillé

  • Confit d'olives noires, miel et fleurs de thym 110gr

    Idéal pour accompagner les fromages de chèvres et de brebis mi-secs. La douceur de l’olive noire, accompagné du miel et de la fleur de thym se marie à merveille avec les pélardons secs, mi-secs ou les pérails moelleux. Ce confit peut également être utilisé pour cuisiner un filet mignon de porc en papillote. INGRÉDIENTS : Olives noires 53%, sucre de canne, vin de pays d'Oc blanc, citrons, miel 5%, huile de tournesol, fleurs de thym 0,3%, sel, jus concentré de citron. CONSEILS D'UTILISATION : - pour Pélardon et Pérail ‐ en version salée : pour cuisiner un filet mignon de porc en papillote, ... ‐ en version sucrée : dans un fondant au chocolat, …

  • Confit de poivrons, framboises et piment de Cayenne 50gr

    Cette création allie un fruit acidulé à un légume doux, un subtil équilibre de saveurs relevé par le piment de Cayenne, aussi appelé chili. Cette association originale à la couleur éclatante et aux saveurs hautes en goût se marie très bien avec les roqueforts corsés et les fromages de vache crémeux. INGRÉDIENTS : Sucre de canne, Poivrons rouges 46%, Framboises 12%, Piment de Cayenne 0.05%, Gélifiant : pectine de fruits CONSEILS D'UTILISATION : ‐ en accompagnement du fromage : pour Roquefort, Bleu et fromages de vache crémeux ‐ en version salée : avec un magret de canard, ... ‐ en version sucrée : au fond d'une tarte à la framboise, dans la réalisation d'un sorbet. Egalement disponible en 125gr au prix de 4€.

  • Confit de mangues au poivre de penja 50gr

    La texture onctueuse de la mangue alliée à la puissance du poivre blanc camerounais, le poivre de Penja, se marie très bien avec les fromages crémeux tels les Brie et Coulommiers. INGRÉDIENTS : Mangues 51%, Sucre de canne, Sucres extraits de fruits, Vin de pays d’Oc blanc, Gélifiant : pectine de fruits, Poivre de Penja® 2%

  • Confit d'abricot au thym sauvage 50gr

    L’abricot utilisé est l’abricot du Roussillon, doux et sucré. Il contraste avec le thym, herbe de Provence par excellence utilisée comme aromate. L’ensemble est une heureuse association qui accompagne parfaitement les fromages très crémeux comme le Chaource ou le Brillat-Savarin. INGRÉDIENTS : Abricot 47%, Sucres extraits de fruits, Sucre de canne, Thym 1.5%, Vin de pays d’Oc blanc, Gélifiant : pectine de fruits, Jus concentré de citron. CONSEILS D'UTILISATION : - idéal pour le Brillat-Savarin et le Chaource Ce produit doit être conservé au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale.

  • Confit de cidre à la pomme et au calvados 50gr

    Un accord terroir pour des camemberts bien faits, des livarots de compétition ou des ponts l’évêque de derrière les fagots. La pomme dans tous ces états pour une déclaration d’amour aux fromages normands. INGRÉDIENTS : Cidre 26%, sucres de fruit, sucre de canne, pommes 19%, Calvados 2%, gélifiants : pectine de fruits, citrate de calcium, jus concentré de citron. CONSEILS D'UTILISATION : - pour Camembert, Pont L'Evêque et Livarot ‐ à tester, le camembert rôti nappé de confit et d'éclats de noisettes

  • Confit de figue aux noix 50gr

    L’autre grand classique de l’association fromage et confiture : la figue avec les fromages de chèvre, mais également les maroilles ou les pâtes persillées. A vous de tester et d’approuver les associations les plus audacieuses. Le confit de figues aux noix est moins sucré qu'une confiture classique, laissant libre appréciation au palais de ces mélanges "sucrés-fromagés". INGRÉDIENTS : Figues 50.5%, sucres de fruit, sucre de canne, vin de Pays d'Oc blanc, noix 1,7%, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron, CONSEILS D'UTILISATION : - pour fromages de chèvre, Maroilles ou pâtes persillées ‐ A utiliser aussi comme une confiture moins sucrée

  • Confit Fruits rouge (cerise, fraise, frambroise, groseille) 50gr

    Un mélange savoureux de fruits rouges au goût puissant et doux : Cerise Noire, Fraise, Framboise et Groseille pour une Confiture Extra de Fruits Rouges qui évoque des souvenirs d'enfance de bouilles maculées de confiture... INGRÉDIENTS : Préparée avec 55gr de fruits pour 100gr. Teneur totale en sucres : 61gr pour 100gr. Fruits rouges (fraises 25%, framboises 10%, cerises griottes 10%, groseilles 10%), sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron. CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ pour accompagner les goûters ‐ sur des crêpes, gaufres, scones et autres recettes sucrées ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets et des roulés aux fruits ‐ pour l’appareil de vos macarons

  • Confit de Noix 115gr

    La noix est le fruit du noyer, un arbre originaire des régions tempérées de l’hémisphère Nord. On consomme la graine de la noix (amande) qui est formée de deux parties symétriques (les cerneaux). La noix est croquante, légèrement amère et peu huileuse. Cette confiture de noix est très originale ; elle peut être dégustée sur une brioche ou une crêpe ou bien servir d’appareil à pâtisserie pour faire une tarte, des macarons ou un soufflé. INGRÉDIENTS : Préparée avec 64g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres: 65g pour 100g. Fruits (noix 35%, pommes 29%) : 64%, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruit. CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ pour accompagner les goûters ‐ sur des crêpes, gaufres, scones et autres recettes sucrées ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets et des roulés aux fruits ‐ pour l’appareil de vos macarons

  • Crème de marrons aux éclats de châtaignes 125gr

    Fruit du châtaignier, un arbre originaire des régions tempérées de l’hémisphère Nord, la châtaigne est consommée depuis la préhistoire. La châtaigne est composée d’une graine (amande) de couleur crème et de texture farineuse. La châtaigne est aussi appelée marron, à ne pas confondre avec le marron d’Inde, fruit toxique du marronnier. Cette crème de marrons a un taux de fruits particulièrement élevé, ce qui lui vaut d’être très goûteuse, et cela est encore amplifié par la présence des éclats de châtaignes. INGRÉDIENTS : Préparée avec 46gr de fruits pour 100gr Teneur totale en sucres : 61gr pour 100gr Purée de marrons (marrons 60%, eau) 64%, Sucre de canne, Châtaignes confites (châtaignes 50%, sucre de canne) 16 %, Vanille Bourbon. CONSEILS D'UTILISATION : - pour accompagner les goûters - en accompagnement de yaourts, fromages blancs, faisselle - sur des crêpes ou gaufres - en base d’une mousse, d’un flan ou d’un gâteau fondant - simplement à la petite cuillère, ou avec un trait de crème liquide… Ce produit doit être conservé au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale.

  • Confiture de Noël (pomme, poire, noix, raisins secs, noisettes, amandes, épices) 330 gr

    Dans cette Confiture de Noël, les principaux ingrédients des 13 desserts de Noël en Provence s'y retrouve. Associant à la pomme et à la poire, les mendiants, raisins secs, noisettes, amandes et les épices telles la cannelle, la badiane, la girofle, la coriandre, l’anis et le gingembre. Une confiture d’hiver à déguster lors des goûters d’après-midi avec un thé ou à offrir. INGRÉDIENTS : Préparée avec 70gr de fruits pour 100gr. Teneur totale en sucres: 61gr pour 100gr. Sucre de canne, pommes 32%, poires 32%, jus de raisin concentré rectifié, raisins secs (raisins secs, huile végétale) 2.4%, noix 2.4%, noisettes 0.8%, amandes 0.8%, épices 0.2%. CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ pour accompagner les goûters ‐ sur des crêpes, gaufres, scones et autres recettes sucrées ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets et des roulés aux fruits ‐ pour l’appareil de vos macarons

  • Confit

    La pomme et la poire sont des fruits originaires d’Asie centrale, probablement parmi les fruits les plus anciens des fruits cultivés. C’est pourquoi, il existe d’innombrables variétés, fruit des croisements réalisés par l’homme. Aux saveurs prononcées de la pomme et de la poire williams, la noix y est associée pour ajouter un côté croquant à cette confiture Saveurs d'Automne. INGRÉDIENTS : Préparée avec 55gr de fruits pour 100gr. Teneur totale en sucres: 61gr pour 100gr. Fruits d’automne (pommes 32 %, poires 21 %, noix 2 %), Sucre de canne, Gélifiant : pectine de fruits, Jus concentré de citron CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ pour accompagner les goûters ‐ sur des crêpes, gaufres, scones et autres recettes sucrées ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets et des roulés aux fruits ‐ pour l’appareil de vos ns

  • Confit

    Suaves, belles et simples, ainsi parle-t-on de la fraise et de la violette. L'Epicurien utilise principalement pour réaliser cette gourmandise la variété Sanga Sangana, en provenance de Cachoubie (région de Pologne) reconnue Indication Géographie Protégée (IGP) par la Communauté Européenne. La spécificité de la fraise Sanga Sangana tient en particulier à son arôme et à son parfum très prononcés, exceptionnels et intenses ainsi qu’à son goût particulièrement sucré. La fraise associée à la violette est un accord délicat et gourmand pour cette préparation fruitée Sud-Ouest en Fête. INGRÉDIENTS : Fraises 55 %, Sucre de canne, Gélifiant : pectine de fruits, Arôme naturel 0.3%, Jus concentré de citron CONSEILS D'UTILISATION : ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ en nappage d'une panna cotta ‐ dans la fabrication d'une glace ‐ dans une charlotte revisitée ‐ dans un gâteau roulé aux fruits rouges ‐ dans l'assaisonnement d'une langoustine et sa vinaigrette Fraise Violette

  • Confit

    Ses champs de lavande, ses mas, ses cyprès odorants et ses figues noires juteuses et charnues. Tout est fait, des saveurs à l’étiquette, pour rappeler la Provence en plein été, un délice. La figue noire que nous utilisons est la Bourjassotte Noire, dite Parisienne ou Violette de Solliès. Elle est d’une qualité remarquable. Produite par un agriculteur de Provence qui garantit, par une récolte sélective, une parfaite maturité du fruit. Tous les 2, 3 jours durant la récolte, les arbres sont inspectés pour ne pas mélanger les fruits verts, les fruits trop avancés et les fruits conformes. Un best of incontournable sous le signe de la Provence ! INGRÉDIENTS : Préparée avec 65gr de fruits pour 100gr. Teneur totale en sucres : 61gr pour 100gr. Figues 65%, sucre de canne, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits. CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ sur une glace au yaourt ou à l'amande ‐ sur des crêpes, gaufres ou des scones ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ en fourrage d'un gâteau (aux dattes) ‐ avec un fromage de chèvre mi-sec Egalement disponible en 125gr au prix de 4€.

  • Confit

    Breizh Tentation : pomme, poire, caramel au beurre, fleur de sel. Évocation gourmande par excellence de la Bretagne, cette confiture Breizh Tentation a été créée pour le plaisir d’offrir une gourmandise fruitée au caramel au beurre salé. Les pommes et les poires sont cuites dans un caramel au beurre en y ajoutant une pointe de fleur de sel. C’est une confiture douce où les saveurs envoûtantes du caramel se mêlent harmonieusement aux notes de pommes et de poires cuites. INGRÉDIENTS : Pommes 42 %, Sucre de canne, Poires 32 %, Caramel au beurre salé 11 % (lait), Fleur de sel de Camargue 0.2 % CONSEILS D'UTILISATION : ‐ sur des crêpes ‐ dans des beignets ‐ sur un fond de tarte aux poires ‐ dans des chaussons aux pommes ‐ dans des cannelés ‐ dans un tiramisu revisité aux spéculoos

  • Confit de Figue Noire 330gr

    La figue noire que l'Epicurien utilise est la Bourjassotte Noire, dite Parisienne ou Violette de Solliès et la Noire de Caromb. Elle est d’une qualité remarquable. Produit par un agriculteur de Provence qui garantit par une récolte sélective, une parfaite maturité du fruit. Tous les 2, 3 jours durant la récolte les arbres sont inspectés pour ne pas mélanger les fruits verts, les fruits trop avancés et les fruits conformes. INGRÉDIENTS : Préparée avec 65gr de fruits pour 100gr. Teneur totale en sucres : 61gr pour 100gr. Figues 65%, sucre de canne, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits. CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ sur une glace au yaourt ou à l'amande ‐ sur des crêpes, gaufres ou des scones ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ en fourrage d'un gâteau (aux dattes) ‐ avec un fromage de chèvre mi-sec Disponible également en 125gr au prix de 4€.

  • Confit de Cerise Noire 330gr

    Pour cette recette, l'Epicurien utilise les variétés Tragana ou Burlat (famille des bigarreaux) reconnue pour leurs qualités gustatives exceptionnelles. Elles font partie de la famille des cerises douces. Les bigarreaux sont des cerises en forme de cœur à chair ferme, croquante, et sucrée. INGRÉDIENTS : Préparée avec 55gr de fruits pour 100gr. Teneur totale en sucres : 61gr pour 100gr. Cerise noires 55%, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron. CONSEILS D'UTILISATION : ‐ au petit-déjeuner ‐ pour accompagner les goûters ‐ sur des crêpes, gaufres, scones et autres recettes sucrées ‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles ‐ pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets et des roulés aux fruits ‐ pour l’appareil de vos macarons Disponible aussi en 50gr au prix d'1€50.

  • Foie gras mi-cuit sous vide

    Foie gras mi-cuit sous vide

  • Foie gras frais dénervé

    Cuisinez le, en terrine, poêlé, ou en mi-cuit sous vide.

  • Foie gras frais non dénervé

    Cuisinez le, en terrine, poêlé, ou en mi-cuit sous vide.

  • 2 cous farcis au foie gras 420gr

    Apportera de l’originalité sur de la salade avec sa belle rondelle moelleuse ou sur une assiette gourmande. Ingrédients : Peaux de cou de canard, maigre et gras de canard, 30% de morceaux de foie gras, cognac, crème fraîche, sel, poivre.

  • Foie gras entier 180gr

    Retrouvez le bon goût fin et savoureux du foie gras comme faisaient nos grand-mères. Ingrédients : Foie gras de canard, sucre, sel, poivre.

  • Frittons de canard 180gr

    Ce produit est à tartiner sur du pain, passer au four, et servi sur un lit de salade ou également en toast à l’apéritif. Vous allez apprécier le croustillant des rillettes chaudes aillées. Ingrédients : Rillettes aromatisées à l’ail, vin blanc, tomates, sel, poivre.

  • Graisse de canard 300gr

    Pour cuisiner vos pommes de terre, vos légumes à la poêle ou également faire cuire vos frites. Elles seront authentiques et savoureuses.

  • Pâté au cognac 180gr

    Dégustez ce pâté fin et léger en bouche avec la saveur du cognac. Ingrédients : Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, 4 épices, sel, poivre.

  • Pâté au foie gras 30% 180gr

    Retrouvez un pâté authentique avec son morceau entier de foie gras au milieu du bocal. Ingrédients : Viande de canard, vin blanc, cognac, sel, poivre et un morceau entier de foie gras 30%.

  • Rillettes au foie gras 20% 180gr

    Apportez un petit plus à vos entrées avec ces délicieuses rillettes où sont parsemés des petits morceaux de foie gras. Ingrédients : Rillettes pur canard avec 20% de morceaux de foie gras, sel, poivre.

  • Pâté de foie de canard 180gr

    Vous serez surpris par l’onctuosité de ce pâté de foie pur canard. Ingrédients : 50% viande de canard et 50% de foie gras, œufs, porto, sel et poivre.

  • Rillettes pur canard 180gr

    Retrouvez des rillettes authentiques pur canard comme le faisaient nos grand-mères avec ses saveurs naturelles. Ingrédients : maigre et gras de canard, fondus dans la graisse, sel, poivre.

  • Terrine au poivre vert 180gr

    Savourez cette délicieuse terrine où vous sentirez le bon goût du poivre vert sans le piquant. Ingrédients : viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, poivre vert, sel, poivre.

  • Terrine de foie gras au Pineau 180gr

    Ingrédients: viande et gras de canard, 50% foie gras, Pineau, échalotes, oeufs, thym, sel, poivre.

  • Boudin de Canard 180gr

    Retrouvez un savoureux et onctueux boudin pure canard comme le faisaient nos grand-mères, sans colorant, ni conservateur. Facile à tartiner, il mettra un soupçon d’originalité lors de vos apéritifs, ou froid comme un pâté en entrée. Vous pouvez également faire une tarte au boudin et aux pommes et changer les plaisirs avec un gratin de pommes de terre au boudin de canard. Ingrédients : Viande de canard, sang de canard, oignons, 4 épices, muscade, sel, poivre.

  • Limonade Bio - Tête de Mûle 33cl

    Délicieusement rafraîchissante et délicatement pétillante, la limonade Bio Tête de Mule est élaborée dans le Poitou Charente à Coulon. Conçue à partir de sucre de canne Bio et d'arômes naturels, sans colorants ni conservateurs, Cette limonade se déguste idéalement glacée entre 4° et 6°.

  • Limonade Bio - Tête de Mûle 75cl

    Délicieusement rafraîchissante et délicatement pétillante, la limonade Bio Tête de Mule est élaborée dans le Poitou Charente à Coulon. Conçue à partir de sucre de canne Bio et d'arômes naturels, sans colorants ni conservateurs, Cette limonade se déguste idéalement glacée entre 4° et 6°.

  • magret frais

    A faire cuire au barbecue ou à la poêle. Fendez légèrement le gras du magret pour le faire cuire.

  • Royal de canard

    Magret séché fourré au foie gras. Servir très frais. Coupez-le en fines tranches. Pour accompagner vos apéritifs ou une assiette gourmande.

  • Foie gras cru de canard déveiné Extra - Mélusine

    La qualité « Extra » possède une couleur sans défaut, son toucher est souple et résistant. Ce type de foie gras sera parfait pour une cuisson en terrine ou au torchon.

  • Foie gras cru de canard non déveiné Extra - Mélusine

    Foie gras cru non déveiné à cuisiner de qualité "Extra". La qualité « Extra » possède une couleur sans défaut, son toucher est souple et résistant. Ce type de foie gras sera parfait pour une cuisson en terrine ou au torchon.

  • Bière Matinale Breakfast stout - La chamoise

    De type Stout. Avec ses arômes de café très présents et son généreux dosage d'avoine, cette Stout est l'idéale dès le début de la journée. 25 cl Alc : 4% L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • Bière Malicieuse Bitter - La chamoise

    De type Bitter, idéale pour se désaltérer. Notes herbacées, fleuries, résineuses... l'amertume est franche en première bouche, ensuite les arômes se révèlent. 25 cl Alc : 3.5% L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • Bière Endurante brune - La chamoise

    De type Northern Brown Ale. Couleur ambrée soutenue, de fines bulles, c'est une bière aux notes torréfiées (café, caramel), assez légère avec une certaine rondeur. 25 cl Alc.6%

  • Bière Agile blanche - La Chamoise

    De type Hefeweizen, les arômes du blé et de la levure dominent, une pointe d’acidité apportée par le blé. Fraîche et désaltérante ! 25cl Alc : 5%

  • Bière Sauvage blonde - La chamoise

    De type American Pale Ale, c'est une bière blonde marquée par de puissants houblons aromatiques qui lui donnent tout son caractère. Au nez note de fleur d’acacia et de fruits, en bouche amertume marquée, fleurie, agrumes avec une longueur en bouche. Amateurs de bières blondes charnues ! 25 cl Alc: 5% L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • Terrine de canard au poivre vert - Mélusine

    Terrine de canard au poivre vert fabriquées par la ferme de Mélusine à Vouvant en Vendée. Cette terrine est composée de 60% de chair de canard, de 30% de chair de porc et le reste d’oignons, d’œufs, d’armaniac et de poivre vert, pour un mélange de saveur idéal. Pot de 290g.

  • Pâté de canard

    Pot de pâté de 290g fabriquées par la ferme de Mélusine à Vouvant en Vendée. Il est composé à 50% de chair de canard, 45% de chair de porc et le reste d’œufs et d’assaisonnement.

  • Rillettes de canard

    Pot de rillettes de 290g fabriquées par la ferme de Mélusine à Vouvant en Vendée. Idéales pour la dégustation et des apéritifs dînatoires, ces rillettes 100% canard et assaisonnement conviennent également très bien pour des entrées de repas en petit comité.

Nos clients nous le disent

“ Quel Fromage! D'une maturité juste, Alliant avec subtilité une texture sèche, Un cœur mate et fondant, Sa robe cendrée d'un gris bleuté, Caractérise son affinage maîtrisé, Un vieillissement approprié. En bouche, la douceur lactée ce mêle donc, à une légère pointe d'amertume. Digne des meilleurs pavés de chèvre. ”

  • Témoignage de jeunes mariés
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